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內地造假食品可謂包羅萬有。山西太原媒體近日揭發當地許多餐館以人造的假魚翅(圖),欺騙食客以賺取暴利。當地魚翅批發市場出售的假魚翅每斤售價由 20、 30元(人民幣.下同)至百多元不等,多以魚膠或明膠加化學添加劑製造,長期食用對身體有害。太原五龍口海鮮市場是當地魚翅批發集中地,有店主向記者推銷他們稱之為合成魚翅的假魚翅,聲稱這種假魚翅連廚師都分辨不出,許多高檔餐館也將真假魚翅混合出售。其實內地傳媒過往已多次揭發市場充斥這類假魚翅。店主更表示,人工合成魚翅也分檔次,其中好一點的由魚膠或明膠做成,而檔次較低的合成魚翅材料更雜,當中化學添加劑更可能對人體有害。業內人士稱,好的魚翅每斤售價過千元,若市場售價低於 700元,大都是假貨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* n' A0 p# z' [& ]4 q2 A
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