配料： 3 v' a% K3 `1 H9 m+ F- E
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 ) w3 S( S9 k; t' B7 }( C+ d* V
特色： tvb now,tvbnow,bttvb+ V) n* |' n2 j& S( Z# Y) ~ e) | ?
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
5 X' Z4 g+ C4 a& @2 n* f操作： tvb now,tvbnow,bttvb. K. X4 g' e2 [" o8 D
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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