nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-7-3 06:43 AM | 只看該作者

[食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。

Jun夏日推介

tvb now,tvbnow,bttvb5 I& m+ p- g# A+ f% R
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ h$ a+ w& O; R e0 I

■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
' S) z. `1 h$ Z6 b' D( |7 T
首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」5.39.217.77:8898, Y, w8 W j% S

第八種口味日日不同
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」

雪糕機似售票機，搞鬼！
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。

tvb now,tvbnow,bttvb( o+ N8 M) i! L' l
5.39.217.77:8898. Z! ]$ O% y7 |6 Q/ r/ W4 Y

tvb now,tvbnow,bttvb& x; O& j- p9 g9 O/ j% q& X( z
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。+ w' n& n2 o6 ~$ q4 X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, T" v* S8 v# \; J$ v/ @

tvb now,tvbnow,bttvb0 A' C* q4 \9 U) J
七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！8 P% r# N/ M$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, |' I& M, ]! n- V% P
1.澳洲青蘋果

" K; V8 K  L. ]. `
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb  S, i% F4 n  m; W
公仔箱論壇& ~# z" y, K1 X/ i) l8 c4 P9 u
2.呍呢拿5.39.217.77:88989 X  W5 F/ |- |( c, W# ?8 u2 O$ _

最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 5.39.217.77:8898# o. t( b9 x% H8 L* @- N1 i

3.蜂蜜檸檬

阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。

4.低脂酸乳酪5.39.217.77:8898/ t$ S6 W, N& b$ K' X

甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。

5.有機豆腐

2 P# t0 }8 d) w1 k: B5 f7 ^4 k, Q6 ^
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 b; I3 H( m
6.比利時朱古力公仔箱論壇2 S& f8 l* a5 E9 E7 i

3 m! F. S! i- B9 }) X- V
我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. }3 R' s0 k& ~8 Q7 p
7.芒果

真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb. E! ]" @$ I4 d" V( ^

九款乾身配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" B! [5 h2 S! x7 D

「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5 O }$ h; A7 [+ p% y/ |
tvb now,tvbnow,bttvb: f2 G) f& n1 o9 X$ y( R2 S) ^

; _. u6 G* H7 n2 u
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
公仔箱論壇: o8 l; Z, V- _
Funky
地址：旺角西洋菜南街
tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 ]- H8 \$ b; G' ^
同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
5.39.217.77:8898. _9 B/ P5 x0 Y$ i, |" g5 ~
Kinki推介公仔箱論壇$ M) t2 K$ ~6 z

公仔箱論壇- c$ h* V; y; B5 T9 f$ D
這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！

酸辣任你揀, o+ k ], u0 u0 L

公仔箱論壇" r$ T4 `( D( b0 \2 H2 R, u
■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。 d& W& _5 P- [" t9 O% T

■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。% u2 c! N" @3 }, O% N1 E

5 T$ |/ c; c! V' ]2 i( R
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.77:8898% _, S5 B! x0 P. O1 D5 W+ ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z' D3 j8 Z+ P' N$ l, c5 V7 q0 w
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# }$ o) U0 _& |# X
旦王（旺角弼街地舖）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表