[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

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材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。
& {9 A1 P% h/ K8 A2 S! M3 J5.39.217.77:8898調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
( ~( t+ \2 H& r3 H- t5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇! K3 w, |1 i9 i1 a: M1 k) T
1)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。
2 _5 l- m: D" L$ J9 J% e2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。
" b7 _9 [6 A; a3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
8 @. o# H" e# z( i: k# a9 k+ m公仔箱論壇4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。