[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]
. @# u/ O& R9 O, m5.39.217.77:8898　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
, u5 C! w: H& V$ Q) X$ {' y公仔箱論壇　　[制作流程]
$ h' V; l1 a6 X# |3 B6 h8 ?+ f　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。8 @; b/ ]8 P  ^" h' O3 U/ ~
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。公仔箱論壇0 @6 W3 o1 X/ \9 U4 }3 ^9 q
　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
% F! E/ u: I4 ?, z& `2 Utvb now,tvbnow,bttvb　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】