主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 公仔箱論壇( E5 J" S& e! E$ o$ {
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯
& Y! }) s8 K; E& l; G# e' y公仔箱論壇調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 5.39.217.77:88983 z; {1 m8 E- x- C3 b
做法： % |5 B8 @9 D0 t( S3 j: Q$ s
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 5.39.217.77:88980 ~: P* J, s0 D5 E1 b6 J% G6 ~
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
; u( u* j9 b# G8 ~+ u0 `9 y& xtvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
+ g5 E. N" u6 P' l: B" @+ Z4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( M! h; V X/ D% v* s; m
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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