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材料公仔箱論壇; g4 [$ W3 Z6 X0 ^" U/ J
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克tvb now,tvbnow,bttvb |& F8 S& z# m% }( ~1 c6 }
3 ?& i( ]! Z# s+ \公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb0 S: k1 B3 O7 V0 P3 A
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。* B( y7 E% c; B# O+ W8 T$ x8 o
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) S' N: M# V
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
6 x% C% c! W5 x2 ~9 L# p x; H+ p- S5.39.217.77:88984. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, `; p. D5 D0 l" W- c: U& Z
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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