豆腐煎肉餅
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( }+ r' C( e. m7 |( K+ `【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 {. J& v) ]( X
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇' ?1 t2 H" u; s: e6 ~
豬絞肉 350公克
: o8 E$ p' q8 T- A) a5 F+ c板豆腐 300公克 公仔箱論壇 f/ o! V( |+ `, G1 r5 [
蔥花 20公克
/ j' J4 k6 ~; @公仔箱論壇薑末 5公克
! i/ R- ~/ R' X. }! W( b) K" {) L, s公仔箱論壇雞蛋 1顆 公仔箱論壇3 s1 t4 J' L& Q* s% Z7 w( C
沙拉油 1大匙 , G$ K; ?) Z0 `9 ?- R6 @
& f. S5 ?' h& n) e0 H2 U. B: `9 U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 3 w; [. p7 T- p0 i& K! g
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, u0 x/ ]' [& l0 M4 @公仔箱論壇鹽 1茶匙 5 G2 `9 x- B6 S4 i: _
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇# ?9 j$ C5 `0 d7 ]2 [+ T4 p' p
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O* J$ H# A6 P9 c0 _, N
白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb m3 W5 i) a9 O8 O
太白粉 2大匙
6 A8 H- y; @( l( [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 I; S/ }# W Y3 {" Q; W, b
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; w2 w# v- p, q4 z9 j5 P" M. ^) ytvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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) o7 z" H0 g( D4 r% j公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 {% m) ]; b
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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0 m: i& y6 L1 W7 `4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 ; b; ?: i* [$ C' K7 g! M( Q& g1 A( T
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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