材料及份量:
% f$ O6 y6 R; L6 |; N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb切片羊肉 200克公仔箱論壇# c+ H7 a& M M( a
四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 A, D/ _- O: R" I. l/ M
紫茄 80克& V8 j# M& W" {. q
野生薑 30克5.39.217.77:88987 r& D/ E" g+ ?5 \
萊姆葉 20克5.39.217.77:8898# V! q% S$ {0 S* P
新鮮胡椒籽 30克
" A; }0 m0 {+ ptvb now,tvbnow,bttvb泰國甜羅勒 50克5.39.217.77:88982 p+ i; I2 _9 f# p
蒜蓉 10克
2 H! A8 j9 \( L/ e4 M, r( {tvb now,tvbnow,bttvb小紅辣椒(切絲) 10克
0 X) H: c4 `3 k大紅辣椒(切片) 20克
3 }. a3 v0 I) X* u( g" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克: ]; _3 o, S- G4 f0 G r; l9 O
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb% _( Y; X( l0 T' i' C5 ]5 t' A8 o
椰奶 10cc製法:
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* t: j! f2 W2 t# s3 Y0 \1 H5 C公仔箱論壇1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
( Q3 O+ x7 N2 v6 X# q( g2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
3 [0 d \4 P$ U& U; E5.39.217.77:88983. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
6 }! V, C- W( Z' p! x公仔箱論壇4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb* N% G' W" E6 I/ T* {% y
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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