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8 E) X: ~8 s0 w5 s2 d& C又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：公仔箱論壇+ G& ?. }0 W7 I i% e( m
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雞腿 4隻（中型約500g)' P! @+ i6 Q; I& Z
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調味：, d; t6 j- [, S8 @7 {+ e' L
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
3 |& K+ k4 i( o/ [* W( ]蜜糖 3湯匙
1 v# w9 W: U$ T# i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙
" h/ v/ J. S; k0 X& ^5.39.217.77:8898橄欖油 公仔箱論壇 |; h' ]: ~. a( X
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湯匙
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; ^4 L% ~1 P+ k公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# P9 m4 ~% {. x6 F1 z
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb7 a% [' q5 n# B: A1 R# X) q
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9 \6 g: M& z, n2 H' A+ M7 |+ `2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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$ G+ V& T1 E/ L+ ^' Q1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.77:88985 E( r" ^' t& j" e
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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