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[中式食譜] 蝦醬蒸豬頸肉

材料
3 Q' s# _7 k- C6 h) ]4 ]' W5.39.217.77:8898豬頸肉8両、硬豆腐1件、蝦醬2茶匙* y! h) D- j2 B9 s
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做法) ~" f! E  R/ ^2 i
1.豆腐切成約1厘米薄片,排在碟上。
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1 u; M$ }, j  e5.39.217.77:88982.將豬頸肉洗淨,片去肥膏,再切成長長薄片。
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- o+ P  Y) ?( h: t7 L5.39.217.77:88983.豬頸肉片加蝦醬拌勻,逐塊平均排在豆腐上。
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4.將豬頸肉隔水蒸18分鐘,完成。* y5 I3 G2 G6 T" w
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