我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb! {5 h2 G$ I9 P& Q4 _
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
# l& b) j2 L4 c" F! e6 [" `! q1 q' I! B# h
' v( i0 F: F4 L/ z$ O& c6 ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E. D8 D7 m# c! i. I/ c公仔箱論壇材料 （二人份）：
; J, a8 z2 p S( X# X9 w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
) y1 } Y \' e& W( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb" M4 ]# ?4 O) \
tvb now,tvbnow,bttvb) e. n! T ]* K n8 n9 S
製法：5.39.217.77:8898( Z$ K J# ~$ G; q* C! v
tvb now,tvbnow,bttvb3 N) X4 ]4 o* X0 O! |
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 F* U; ?' K: R: s# ]- m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
) P6 A+ `+ L3 e/ u7 y+ r5.39.217.77:8898
. o+ q6 H8 ]; X' T7 e, Z3 O公仔箱論壇2) 意粉同時，
4 `8 J. ^. l0 o. P8 d) F# O* }: b" K公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
* E i2 _0 B$ y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用* o' }! I# L7 U% g$ M
3 l: X( s, D* b" C* otvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
# k9 S% ?6 s5 q4 B" W1 F公仔箱論壇2 D& m4 w3 H2 {5 n
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
0 |5 h& `' h/ h+ E4 a
- D) H# W5 S5 o8 K; Otvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
$ B2 @" A$ p8 J4 @- Q& D/ [2 s( s, g* X# Q. J# b
小貼士：
- o; P& F( l& v9 V3 Z/ b2 i H- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 