我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
& j3 I. f. S$ A9 }0 A* Ztvb now,tvbnow,bttvb淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！8 @9 }7 u I+ q s8 e( t" \
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( I+ B6 @: M fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
/ s1 Z* ]' T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" K( b. ]5 W
調味：
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0 i/ m" B5 ^6 _, H5 P6 N5.39.217.77:8898製法：" `4 b* w- G; V
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
7 |2 A) Q+ l: v- W. p$ p" W1 }公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5 j8 }2 V0 n) U: B! V" N) V* m
' ~- m2 L9 C' L) P5 G! l4 z2) 意粉同時，
* D2 K' N0 x1 i3 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
$ G) W; k( j: ^5.39.217.77:8898洋蔥切粒備用- C1 A. p$ ?: \0 q
% r6 @4 h1 \; w3 H1 Stvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb b! n/ j6 k, N) L8 B& j
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ h- l" @7 Y; I0 q
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 : U! T/ F. X( A( g! H7 h
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小貼士：, p$ o0 n( W% C
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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