[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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4 s3 ^& \4 i7 m$ v. D, X+ R; Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- p2 `! W; z# T0 h9 {: ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvb now,tvbnow,bttvb1 D' Y: E7 o! W* s

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$ ?% i9 e9 ~$ t) r7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味香料： tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' s: n% \7 r* q/ e; b
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
% N7 E& K0 J6 j2 S& }# V8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" |5 e7 F* n# Q& ~/ Q
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酸甜辣蘸汁：
. t( M' p8 f8 g' V% j/ y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
. o  U$ h: h" }) M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A6 j  Y0 L- A- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- d% |# z7 T" Z) T* [4 z' W
做法:     
  q! X* s8 ^+ I4 P: ^公仔箱論壇1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。tvb now,tvbnow,bttvb  n  e, f* R6 q) D, n6 q$ \* j7 i

  z; `9 G: ]; I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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0 O+ `& K- W  i3 X" \1 xtvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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& Z7 U" {% K; R5 K7 E5 e4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。) V# M7 \5 K$ c1 O2 C* N' ^* G

9 b) g. p9 P1 z/ ]* T! E; o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。