5 n. C4 P- _0 r1 g. S材料:
' Q/ u j8 j) ptvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 d# Z v" W* u8 r: u( x4 u' ^# n
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調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 `( j* |0 n [ C$ @% g
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 & s* ?6 t+ u( j3 [! u; Q- g
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酸甜辣蘸汁： / v! d4 A$ R3 k# p0 a
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）0 o3 `- O4 |! ? V# H9 X' B
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/ N0 ~( U7 w' Y; p6 l' |tvb now,tvbnow,bttvb做法: R8 M- l+ }/ n) m9 X6 j# `6 j
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。tvb now,tvbnow,bttvb. c' G5 ]6 w# m& F9 j$ |
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。, e/ x- Q: ^$ u& U1 X$ K# L
$ X9 j9 J0 r6 e4 K& q9 w4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。& K. ~+ i- g2 l, t- g
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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