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材料:
. r/ B% j' P* o; A2 B5 u4 P- u3 H絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油公仔箱論壇! i7 Y$ u4 ^' h
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調味醃料： ) s1 ?( `; Q2 g& R8 S7 I$ N
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
0 n6 Z" A7 F5 V$ w; R+ S4 j. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# w2 Q& f: S" m, _
2 S* i+ R7 t2 H" Q0 d# C9 v公仔箱論壇做法:
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# a' F+ L4 W6 C$ i9 b5.39.217.77:88981.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 c5 G: i$ J: c9 H. i9 d7 h
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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" b( v P* M" z1 [0 B3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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: o4 O5 M* e6 J/ d$ R3 N4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77:8898: g: s0 x( ~" b. X( E% y
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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