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材料:
' D+ d' T# B0 o" G5.39.217.77:8898臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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2 X6 ^4 F. M* u+ Q調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 H9 P* o8 i. p
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法: * a, t( N, w; d. m# S( d2 q
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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3 q k6 e) Y# a# c v$ btvb now,tvbnow,bttvb2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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* V' `4 ]) s9 l. g, n2 m5.39.217.77:88983.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇" C8 j3 _8 c8 S% w2 _2 q5 ]# ]
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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