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材料: 公仔箱論壇! y+ D3 b$ A) b- }& K3 s4 t! U7 C6 D
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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- ?0 T z y+ Y# y2 M$ {, Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇: [: q' f8 E: c7 D: {3 K4 j! k
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 % c% B' I8 _0 Z2 S
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6 E# G& q y- w" f1 [ U5.39.217.77:8898芡汁： 公仔箱論壇4 m5 j$ j% A+ b# u1 u( ?3 @; y
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法: ; F1 q- u; v6 k! F: [
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。) n& U; g% x! X/ I2 x' {
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* x3 H, B+ q7 x) M' R e2 V
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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