[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     1 x# r  @3 u. t) A" y5 H8 h
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, i7 h6 y5 u8 [/ {" Z

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9 p' b0 j3 }6 y- j# r. I5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇" B( Y5 p2 T" n) L4 Q& |: T. W) X
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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+ S8 p) ?. D. D  H( k5.39.217.77:8898芡汁： 公仔箱論壇8 x! e& `7 J7 D( p
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙) u* c% ^0 r. K' Z

, }, Z! S7 V+ L4 N) o% h2 Q. rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" f0 D+ y/ L5 w: k) q: e
做法:     5.39.217.77:8898& h. v0 i: l, P- K& _2 R- e
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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- E& R* O$ B- U' }% _公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
3 |/ B, K5 A$ J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P% `* ?3 {! u" X* |8 A0 d$ ^/ R! u3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。