[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
8 s$ C+ S% `7 d) q% X: l% rtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）- `& e' X, |( C/ A# C# O) }  W: ?

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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb$ _& [; Q4 n) q6 r
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, q5 f6 T* g

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! W  B4 T- r$ `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& I6 }' E9 Q: Z. k& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
7 |. U; E% U9 q5.39.217.77:88981.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。公仔箱論壇5 ?! d. o1 `: x; K

0 w8 Q! i1 }/ P% [* {3 G7 b2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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9 g6 B+ M- J8 U+ K: S) ?3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。