" U, o6 `6 b% ^! p7 [7 g材料:
4 v# K# K _2 K2 O公仔箱論壇鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:
5 D: A' X/ {. b! W% R5 K) K5.39.217.77:8898胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量5.39.217.77:88984 c# M4 m; G* p3 I- n* h1 ?
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做法: 公仔箱論壇+ a( x3 W0 J/ E
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; o" m3 L9 \" B: }7 A
0 C2 `; W0 u; a% v* b2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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) m8 q8 r! G: [% H4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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* P0 |# C- G" [8 p0 r( k/ [& S9 B公仔箱論壇5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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