5 s5 g; {% t. ^) s6 Y M" V* v材料:
( y8 o' C$ A1 j8 M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇# w6 |0 |9 s+ P+ u# E% y' G$ p
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調味: 9 L% A$ L0 Y. r& p
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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& O6 M' C( k" y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 {/ a2 |8 w# D1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2 k& g! u; E7 w+ P公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
. g; b: T) S lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) f B3 \3 J) Y! O$ R
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, [# G) F& C- O5 E2 [
9 e/ J! l7 }, x9 I2 S6 B: H3 R公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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