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材料:
3 \) `9 a% x+ U4 S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
( K- K3 o. L+ _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ y' V j, C
/ [( j" Q7 D0 Y" X公仔箱論壇調味:
6 Y0 Y! [; n/ R# a5 S公仔箱論壇初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙5.39.217.77:88988 [/ F0 L9 ~8 d& [
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1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 \' b. K2 s0 D4 A
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。公仔箱論壇0 N! _7 @# ^0 z! c+ ^) @
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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' `" C3 I5 `$ T" C4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇 o4 [' ~( w5 _2 H5 Y6 \
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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