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材料:
0 T! {* t2 p& D多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料:
- P* c( W' r9 ?" F9 j( ^公仔箱論壇魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一): 4 d: U0 {: q! I6 Y8 e% @4 M' G
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S W5 a2 H8 y
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& p6 e8 `9 \( t4 i/ C芡汁(二): - X5 U b* x! F3 P# u
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M. p$ ? n9 d5 T5 H
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; ?& x; i! E8 }# t; l) w4 x7 S. e5 Q做法:
( M3 ^" r0 X' w b* Htvb now,tvbnow,bttvb1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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* E6 z7 Q& |1 ~" C, y2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。公仔箱論壇* R1 Z& A1 Q7 u' z# K
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。' {. Q7 \) I7 z, j: n! e
2 i7 W% ?9 D+ Y8 H! c* x1 `5.39.217.77:88985.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. {: v- N5 C1 G5 C3 d: [: O
o d* g& Y- F5 L6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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