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材料: . V" O4 A5 @7 @! O% g1 z
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)公仔箱論壇' F5 v! S0 e# R, U7 b Z) B
* z+ r. f9 w+ U- P% u1 q* L1 n3 o- I
" Z. p4 J$ v0 T2 E$ w調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- O" c- ^( M% m5 `! K
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb) L4 l9 T; e2 I. }5 G
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
* @9 B x, G" V" A& {3 ^ y5.39.217.77:8898公仔箱論壇# l4 |) t! o; V B8 \
, S. V) u8 K! u& M0 [9 {; D8 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
0 p& h5 e/ z4 v! l5 C S- i公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
) T( M4 E; J5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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! i& \# K) v5 D! X; \1 R9 j2 Y* \tvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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- g7 R, ^# q/ p/ ]& c4 ?1 Q3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" F9 n7 r5 P: V+ ?+ y
: V% S5 i1 |. i4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。9 C5 d6 H" v- K% f# L. o( Q
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。5.39.217.77:8898$ X0 N! K0 M) [. f0 g' }
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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