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急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. g4 w- A: b' o0 T
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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' g/ ]( F' P7 Q: C4 x做法: : z s0 e( C' w w- {5 C! M
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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" Y# I8 R( Q! Atvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb' n% G! r& x. x. C7 @/ d/ C3 f
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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: O6 b: M5 A% _7 h! O4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。tvb now,tvbnow,bttvb, B |+ ~( X% Z
4 W6 v1 K* E8 D. A/ E& Q5.39.217.77:88985.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。公仔箱論壇/ ]. t3 n/ I. G+ N) m
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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