[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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" X* F7 P. Z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆年糕250克
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蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN公仔箱論壇' A6 Y5 _7 V8 V: t  M* ^+ B) i
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9 E5 ^( U% V- Z) |$ G: Q5.39.217.77:8898卡士達粉20克
7 V4 ~, B! c& \6 |8 H! E) j: F柳橙汁200ml{A,zxB
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇  m+ N+ q9 t7 I& T2 u4 r1 P
白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。公仔箱論壇' O! J5 z  q  H, e
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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  S& _) G, F% Z, g+ htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& h) {+ m7 d  _; I: l
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
0 ~4 F) M$ |: @0 i( i! Q公仔箱論壇Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H' Q9 N2 j1 V; O) G' s
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
8 V3 R! k: N5 w: M1 O/ D公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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食材
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蛋黃半顆
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ O3 i5 Q+ \7 t3 b

/ ], Q3 ]9 ~7 g5 b3 [2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
* G% L4 y) _0 _  H5 v, Q公仔箱論壇Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 Y' J1 s- {: Y3 I
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。* T& w$ y. |4 j  D. X( {
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。