日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U B. N# ]. ^0 H' a( t$ E
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準備時間： 25分鐘
) p1 n( m9 z8 T, }% C+ Z0 ?/ S! J2 P( \製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb) [1 s! j4 ^* m+ K$ c0 z& `: I
豬排： 2片
4 B$ Q. s( ^8 T* ?tvb now,tvbnow,bttvb清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ z& v6 M0 |% d. L( r/ O) ^! A7 B
白麵包： 2片
# P/ K5 v: e, dtvb now,tvbnow,bttvb自發粉： 100克
8 _5 }- S+ o2 a; H, `, [5.39.217.77:8898食粉（ Baking Soda）： 2克
, i) s! l" h% x* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克
- ? @* l/ M: m+ X$ ?公仔箱論壇清水（調校炸漿）： 170克
: {- D6 B% m6 v! z, @( j) V# c麵粉： 50克公仔箱論壇& a8 S* o" d+ x, ~# b6 X1 w$ g
4 v' v) E* R/ Vtvb now,tvbnow,bttvbSteps
/ G9 h0 l2 J3 B# J5 D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。) S9 {; i4 u! v- ^
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
9 c+ e: Q; u) s. b7 X3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。5.39.217.77:88986 R) i W% A1 a" f4 L* ~4 C# H
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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