材料：
; L$ E- z7 ^3 M# C7 z6 y. d6 k. y公仔箱論壇大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量公仔箱論壇& w8 t; \' u5 ]! B W! `
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做法
0 ], K% b0 y' w0 R" m- W' |( D1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用5.39.217.77:88986 ~( O: C9 h( ?* ^- i
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用: S' r9 e* |; c* ^ [
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水1 N2 x- {4 a8 h8 f! w2 } c
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味5.39.217.77:8898$ C, Z8 o! z6 K
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# ]/ [/ A) J( \ n
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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