[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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% B6 n2 x) ~) k" v3 O+ {! r) r5 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. o# z9 l) l- t4 d冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
+ F5 |; X+ T# q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 C  m- y; a2 i) Z' c9 p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
/ c) B! ?, r1 t6 b9 K: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： 2 h. [$ F' U, B7 Q8 Q/ ]  f
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙9 f- Y7 L% V' a6 t; T' x6 \
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做法:     
5 f) {# N1 G) ]. L, U: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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8 F1 \, a" Z8 E! L- ]. `2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3 x# q' t' ?. g2 H公仔箱論壇3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。