[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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9 N0 }& q0 N; n1 V: ^4 X: |' B材料:        
/ U9 n. d8 T1 z, I( M& H" z公仔箱論壇鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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5 Y  y% J; o/ K0 h3 x: G5.39.217.77:8898調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 h) H' V# [" E' O+ h+ q  Y" F
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量$ r- D% e5 D2 L' I: n+ I0 z& b' R
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; Q3 G$ Z$ r5 t+ y& w0 {公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇" u9 a6 C$ p4 {% y! {  X, b
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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& a  l( @  R$ L) ~3 l/ V. i2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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1 P* e6 t9 L- r1 v  m8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時淋上青檸汁即成。