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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ e. J( E k, t$ m
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味: 6 H, p T) \% l8 H$ B0 ?. p. v! Y3 W8 R. ?
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 o, j* r5 D" W- m$ }" M( d' }
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* l( A5 i9 Y' s' ~( k2 Z3 p8 f公仔箱論壇做法: : m0 k* w' ^7 R# U8 s
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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$ W9 F U8 s, J% ~" G5.39.217.77:88982.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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' u% L6 s5 }+ O+ A( D6 ], V. P公仔箱論壇3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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% d5 R1 C2 ?8 v% [7 j4 V; k公仔箱論壇5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。5.39.217.77:8898" w' U- }: Y7 R4 ?# L. K
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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