[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g2 w' C9 [7 D6 O6 D% I9 F* ~- i) [
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許公仔箱論壇0 H& D, B$ P8 G7 S+ g  h! X
做法公仔箱論壇" f' x8 a9 w5 U% Q, F; H
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D+ U/ f- s) l9 F
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。6 w7 L+ Y. H3 W" C/ N
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。公仔箱論壇& z6 w& g5 `, B7 x2 _
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。