[中式食譜] 豆醬草魚

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材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根
) I) e" J0 P6 ]調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙
, [- O+ ~1 q4 E# j" k* C# Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
: m6 k. w, b/ g1 E( D: xtvb now,tvbnow,bttvb1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊tvb now,tvbnow,bttvb% y7 s- }' X, t
2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開
3 b' f* `$ U( R( @tvb now,tvbnow,bttvb3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可