日式厚炸豬扒 + |# O1 L3 l- Y0 D
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準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 O: q5 n4 V7 u! U+ d% G
製作費用：$85
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8 _5 {6 \( `8 q- F, gIngredients（二人分量）
2 |# O E5 L+ v/ y5 Z4 _# l ]豬排： 2片
& U8 Z: M+ }1 m7 T8 } P清水： 30克
* o5 T7 w! Z* k+ j0 l% M7 u白麵包： 2片% t5 t2 o" c2 s/ G. r) S
自發粉： 100克
- }7 V4 U! l, d! M4 o- i食粉（ Baking Soda）： 2克
" O. s u' Q9 f; g3 V7 utvb now,tvbnow,bttvb鹽： 2克
2 q% H7 Y- A+ k# g4 l1 b; a6 ?tvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克5.39.217.77:8898- @2 ]/ \+ F- n9 P3 `: ?1 r
麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# z3 i0 h2 T# P$ P1 N
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Steps5.39.217.77:8898/ S$ h: O) m- G9 V% N
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
* j. k1 S9 N; t* z5.39.217.77:88982.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
+ J F& ?' e7 U; |! D' a4 ? V6 {公仔箱論壇3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
6 i& T0 Y( S0 X- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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