[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:5 }- v  o/ l5 N8 _
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ s, d2 B1 q8 ]9 C* n

, n3 _, d2 }1 T做法:
7 @# G) A8 V9 N$ r* o1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
  U% N3 I9 J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
2 P- ]1 t. c: {- C1 P3.最後加入少許鹽調味即可。8 }  P8 L. `  Y0 o. b
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Tips5.39.217.77:88987 K; V% t& N/ u0 Q9 ~" x" w6 l
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
: K! k1 w6 N7 [2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
3 w& A/ e% {/ B+ V/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 A. [  P" h; `+ r4 y# l1 _; O

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