早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.77:8898+ f# Y% Z1 o/ v2 y1 C* I% u( K2 I
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb9 y r8 C7 L2 ^1 ]
- O7 o; S" G6 |' {2 V2 N0 m份量：2-4 人份 5.39.217.77:88987 {4 Z, M0 U( {! G9 p$ B
烹調時間：30 分鐘
* l& @& L" Y6 b O8 ]+ V, G7 b飲用時機：白天喝 1-2 碗 ( z A5 t: W/ L5 t
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.77:88985 L- }' Y, I/ M6 M1 e" L! d$ b4 u. d
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x C9 i1 [2 i I& f
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇7 G( _$ s" V' q5 {
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食材|
& I' j: c+ d5 x9 Y, f! w& [; Utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個 5.39.217.77:8898; w( L" e/ B- H6 u1 S
生薑 30 公克 $ E0 c7 \7 d; C. |
蔥 2 根 # Q5 E+ z, Y+ P: \
/ j5 x5 l/ s5 k1 y公仔箱論壇藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ R# X( {+ d' v! j" s0 b+ o+ [
黃耆 10 公克 公仔箱論壇1 b, G& P0 l/ a% [. t6 L! X; j
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' p) S+ u* n; ?; e! |# G' L
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
6 o' @0 p" x$ S2 E% D將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f! v7 _( Z. y: x0 j5 U( V
5 j9 a" D9 O) Q5 s$ v公仔箱論壇食療重點
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桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
3 `' F$ G9 C$ a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 z5 U+ H+ Y% G
生薑 & ]6 s' y$ I- _' D$ B' p. y+ R6 w9 a
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 3 Z0 D3 h/ t* ]# g# j
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' s, P( R& x/ h; S7 ]
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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2 B: T T1 I5 n; b) G$ C適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5.39.217.77:88987 u9 h* m6 P7 Y b
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份量：2-4 人份
+ k" _; S% O( M% L/ j3 }/ u: b* W6 I- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
6 v- H( C( H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 K! Q( @; J4 C$ {0 S
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* I: [9 `$ j* Z5 k. m俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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8 z9 |: z1 G# H9 }& P M- h: B不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
4 s7 q D- v' Y水梨2顆 公仔箱論壇/ m6 c4 p3 S: L6 y l
楊桃1顆
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8 m' _$ X; [9 z0 d* |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" b% V" v* X7 {% X# n" v+ |1 g
0 b* U2 h" M p1 m, p, [! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克
" D5 `4 B$ ^6 K% t3 N浙貝母粉 10 公克 , b7 L3 N* ~1 X& S& D6 \2 O
% W7 x& e4 }, V$ p! _- u/ q8 C公仔箱論壇水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ c/ U' }2 }
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇( u2 j1 N* ^8 `0 L! @2 Y
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
6 B2 R& A; a5 J' _- v外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。5.39.217.77:8898* _7 p' G4 p, E: {5 G% P
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。8 ]8 _9 Z+ l+ e2 G
將內鍋中的湯汁倒出。0 y: L8 o# A9 L
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。tvb now,tvbnow,bttvb1 G" p1 c# h* @ ^% P
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 a) h9 L0 |/ [
" ~3 N% p( ?5 M" p! K9 l公仔箱論壇水梨 公仔箱論壇2 [3 C& A$ d8 _4 j6 ~, h; D
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb" ]! G) g- m& X2 @9 }$ _' n% q
' z: |* C1 s0 {- C" t3 s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀
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5 e- @9 J9 q `" Y" U+ k楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
9 {/ |) c, J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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