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[美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉

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. @9 L- _6 u- g( n3 A) a每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 , 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 , 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 , 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ; 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick , 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 , 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 , 大 啖 入 口 日 本 糉 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' ]# u* m2 @* G

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■ 餡 料 多 過 糯 米 , 糉 重 約 600g 。! s" H9 M* c* R8 B" m
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黑 豚 入 口 鬆 化5.39.217.77:8898) E9 ^1 @& J, l+ D. G
金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 , 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 , 棄 用 上 年 的 魚 翅 , 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 , 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 , 肉 質 入 口 鬆 化 , 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 , 滲 出 豐 腴 的 油 份 , 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 , 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ,同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 , 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
6 O1 F1 `6 y4 N3 |/ b0 Z! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ w' |8 _, G3 q% R6 {

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% w; V+ [+ y. ?$ a2 G" [& z公仔箱論壇鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻, L) ~3 |' G' X
糉 的 份 量 大 , 用 上 12 款 食 材 : 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 , 很 香 口 。
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黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 S& T9 |# Q# F6 K' |" \
以 菌 類 做 的 素 糉 , 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 , 滿 口 素 香 及 松 露 味 。
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% s* p2 q& k) X( W公仔箱論壇金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)+ J+ R7 q; @9 v" `( Y" H5 @2 K# j

& R: P1 S1 ^5 }0 v# M4 Z公仔箱論壇 咖 喱 和 風 糉 * Z: P8 `; `! S$ x2 W6 {
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 , 見 時 興 北 海 道 牛 乳 , 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 , 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 , 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 , 款 款 東 洋 特 色 。公仔箱論壇5 \& p1 N$ ^3 [% y
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6 Z. s. T9 `3 O/ b/ Otvb now,tvbnow,bttvb日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 Q1 a6 W$ d
咖 喱 微 辣 香 口 , 肉 碎 混 入 糯 米 , 煙 韌 又 惹 味 , 原 粒 金 栗 夠 爽 , 口 感 似 食 咖 喱 飯 。& V" E  }0 i2 O6 ^  H# H
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3 u+ l* R: f  X+ j, I7 L- b5 g公仔箱論壇5.39.217.77:8898# i* h" g  k4 p" r1 H% Q, j
北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
. L+ |5 U1 G6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和 風 味 十 足 , 除 原 粒 北 海 道 元 貝 , 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 , 以 台 灣 葉 包 , 鮮 味 十 足 。
7 [) ?4 s" Q$ L$ g2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻
! }$ {" k9 K4 l% N- n3 o# ytvb now,tvbnow,bttvb糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 , 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 , 很 香 口 。
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% I; b/ O6 f0 \. G# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東 海 堂 ( 全 線 分 店 有 售 )
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: D' B$ i% ?1 q2 |, ?1 V■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 ( 特 價 $58 )
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矜 貴 品 糉 燕 窩
! t& u) w0 r/ U0 h7 [! |5.39.217.77:8898]燕 窩 味 道 清 甜 , 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 , 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 , 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。
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■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻
4 L' M- N% i- E1 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ ^2 \# B, M9 ~0 {
鮑 魚
$ O$ S: f& |' C: Ctvb now,tvbnow,bttvb當 人 人 推 出 新 口 味 , 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 , 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 , 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 , 即 日 鮮 製 , 味 道 鮮 美 。
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/ |2 M; h2 [1 `- v) y; R公仔箱論壇滿 福 樓 ( 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 )
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5 g% H# B: a) a3 G8 J5 }公仔箱論壇■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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花 膠tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ G/ I4 O/ R: d
名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 , 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 , 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 , 糉 子 雖 小 ,八 寶 俱 全 。
8 G6 j. y, n: x0 A0 o5 ]/ j5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& F: a4 g1 o4 R- h3 m6 ~, ?& R
蛋 撻 王 ( 全 線 分 店 有 售 )
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/ ?; s% t  X* E& D7 m■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻公仔箱論壇" J5 `  P& C& w) C7 Z
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海 參 、 魚 翅tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ b# ]6 G- K% M
逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 , 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 , 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 , 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 , 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 7 a* v; P5 f4 L+ g6 K
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逸 東 軒 ( 佐 敦 彌 敦 道  ) - l! e4 l7 i: P* w" G
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+ ^9 c% }! b7 B$ Y! }; S5.39.217.77:8898■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻
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特 別 品 糉 番 薯tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 R4 F( l5 q, w
日 本 風 吹 不 停 , 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 , 入 口 軟 滑 。
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■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻
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蟲 草 花
0 o9 W6 I" D$ ?' b: E0 v公仔箱論壇藥 膳 入 糉 ! 除 有 淮 山 同 杞 子 外 , 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 , 脂 肪 較 少 , 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 , 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 , 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 % m  Z- `- T5 z; ]0 I) T

) @. H6 p% I3 u) X9 ?1 [$ M& P鴻 星 海 鮮 酒 家 ( 全 線 分 店 有 售 ) 2 j; I8 Q1 B! f; ?0 D

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% P* Y, P) N+ d! N9 c5.39.217.77:8898■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻tvb now,tvbnow,bttvb) x1 o* U( _+ A5 |' ?) r  K

* u0 P; \& C# j* S! ^! c' y2 Utvb now,tvbnow,bttvb甘 桔
% r' Z: }. {! M+ D8 F6 y甘 桔 都 可 以 做 糉 ! 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 , 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 , 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 , 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 , 新 口 味 。
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翠 亨 邨 (尖 沙 嘴 彌 敦 道)
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