材料公仔箱論壇8 g8 E8 m9 c3 ~; h
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
, h6 Z+ l# a+ y& F/ r0 v5.39.217.77:8898薑 - 2 片5.39.217.77:88981 m% {4 C! b0 y8 ~3 O, C
蔥 - 2 條
) L' h, ]$ @0 P; y' C紹酒 - 2 湯匙( c _( N$ J8 a) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# G1 H% I) [$ G
調味
/ B+ R, w" l0 |/ i T蒜茸辣椒醋︰
# o& y5 u8 W) k' g# g蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇9 a7 t4 [( |& p' w/ X/ y" V' n$ |
辣椒茸 - 1 茶匙
' u/ j+ C, u; G! G% r米醋 - 2 湯匙( E T Y0 R4 u6 p1 o; m" _
鹽 - 1/8 茶匙
s8 N( M0 [/ ^& n3 {$ z8 @5.39.217.77:8898糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; E" e0 w1 z/ @9 } C5 ^+ S
3 W# X/ e" x0 t5 ^6 Q5.39.217.77:8898* s: C8 u% d1 d$ Z
芡汁
% T& F: y7 i3 @$ z) r5.39.217.77:8898五香鹵水料︰1 S& y3 w/ l0 ?" ?# ?# [
水 - 12-13 杯; c* ]& d9 D: Q, d3 e2 O
粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 t1 |+ x. ~" \ p, P2 Z
五香粉 - 1/2 茶匙公仔箱論壇% w5 _2 m1 r9 s
八角 - 2 粒
* c: Z1 q$ G% D) v& F公仔箱論壇薑 - 4 片
4 S3 H7 `: ]6 ?# K2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 \1 A, B: f( Q. e. F) ^" s( S% E
做法
9 D8 t- j1 K6 H2 t" o1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
: b. N5 k/ q- Y; T2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 5.39.217.77:88988 p+ T6 r: J' u8 g
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇* J" Q! u j f2 `
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
" N) t& @: Z" N [- Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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