材料
* B8 B6 A- B! J7 ] P* P4 a) [% x豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
3 @) L5 s; _7 L6 F薑 - 2 片
4 Q/ p0 c5 g, f! ^ m4 ?0 {5.39.217.77:8898蔥 - 2 條
0 G) W, a/ _4 @! y" k# E3 Dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙
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7 w9 a* @9 |# B" v+ h: D# ] x' `tvb now,tvbnow,bttvb調味
. b/ [5 ^4 Q0 G& j1 @公仔箱論壇蒜茸辣椒醋︰公仔箱論壇 z) j. }/ E+ ~% @" v" @
蒜茸 - 1 茶匙
0 p* d! V# N% r5 I% ?, y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77:88989 v& n- q( W( \, g) q- N& h
米醋 - 2 湯匙
# Q7 p% ] W$ t& ?1 {! B$ d. c鹽 - 1/8 茶匙0 a) p/ u% o1 R
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77:88987 K9 Y" x: M2 O( i/ y
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( J! j. t( k7 \4 z) `1 ~$ O% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
+ h: p. n" A, Atvb now,tvbnow,bttvb五香鹵水料︰
+ `8 K6 ~7 n$ [) T B5 ktvb now,tvbnow,bttvb水 - 12-13 杯
" Y, A) ~! Z) a0 D0 P! q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 - 3 湯匙
1 g3 @/ N" T3 \$ M) W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 - 1/2 茶匙
' B7 `7 ?; ~; t八角 - 2 粒/ [# P0 S: g$ T2 t+ g: u9 Z" w; W
薑 - 4 片
: J" P# @ t- q& I, t" T5.39.217.77:8898
' E& z' }& u/ W$ v+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 q. z' a* j/ utvb now,tvbnow,bttvb1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb& f* _% C" ^% O
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 q8 ^! {1 K' N B
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
% B& P/ A5 j8 M, V& e8 s4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
4 [0 b' q! E. g# F) d5.39.217.77:88985. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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