材料
! U' J4 e _3 U( R- ?/ f" L: atvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
% S3 i' \4 I+ S1 S1 }; A' ^ T公仔箱論壇薑 - 2 片
: S3 k9 ]0 C1 m* v# I% q1 z* {5.39.217.77:8898蔥 - 2 條
8 u s$ A* c* ~5.39.217.77:8898紹酒 - 2 湯匙
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9 B: l( S; Q- H% S! o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:8898 S) k! u7 V2 N M x1 S; }8 X L
蒜茸辣椒醋︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a S: A% q9 z7 w6 R
蒜茸 - 1 茶匙
0 C+ U A- \3 S7 @. D' q4 \公仔箱論壇辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77:8898, A/ c! S# K) g& T
米醋 - 2 湯匙
% P# P" t. Z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙
2 @. {+ ~) L6 z5 C b# W糖 - 1/2 茶匙
* @: ]2 x4 ]/ p; U) [1 W2 ^5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 a' u* Q, ^& k2 o0 b
5.39.217.77:88986 v9 E4 f0 W8 U/ H) _! H: u/ Z
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ ?; b9 f0 x! {# F5 _" X
五香鹵水料︰
9 C+ O" L8 P, h( z( }, h2 Z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 12-13 杯
; b% q% N/ O3 Z* C- d0 e5.39.217.77:8898粗鹽 - 3 湯匙
* [8 |+ e, T6 A五香粉 - 1/2 茶匙9 N) L3 c9 p. Y
八角 - 2 粒+ ~ J' L) r# h# l6 l$ _9 s& M
薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; J& j$ O# b' P" M0 I
+ o; J; ~$ b8 n+ ^/ s2 F公仔箱論壇做法
! M3 O; F* `8 J) L! L0 w5.39.217.77:88981. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 公仔箱論壇% }& S) {. `3 `) f
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
1 g5 ?9 D: E7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 " R7 ]2 Q; R+ |2 p: E2 d
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 ; v7 j7 l; c5 M3 V3 ~; E+ ]3 k" a
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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