[中式食譜] 莧菜海鮮羹

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烹飪時間：10分鐘 5.39.217.77:8898! \+ o# d# X% p( \6 ]; D8 P

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: p% O0 _& h! N/ D. W5.39.217.77:8898材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 9 V* a* T- d8 y! u  L  V
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  G+ G( X. i  h' g
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作法： # t. s+ X- D/ R, }0 a- V

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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 5.39.217.77:8898( [9 z6 C1 M# ^& {3 \0 x
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 # m+ v1 c0 k: P  ]) O* r$ u

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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g" I) S5 \6 N3 |
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+ y- m( P( ?4 p  _: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。