材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
4 S) @7 J5 s5 s7 u5.39.217.77:8898晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
1 M: s- D- M1 W. t4 M- \3 v粗顆粒的） tvb now,tvbnow,bttvb4 l) Q- Z2 k! @) Z
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
l B. F, j5 ?0 g" }# L! s$ Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 ' a7 c- y- }2 [
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- ~3 e; p/ M% ?- H8 [) S
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 3 E2 ]* `& A Y. E* i
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
) ]0 S* `- I7 Z& y9 A6 H2 stvb now,tvbnow,bttvb蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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