材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 tvb now,tvbnow,bttvb @( i% @3 Y2 c! Z3 O- X' a# M
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇/ p5 k& ]0 _* D$ O4 ]
粗顆粒的） : f8 g( `$ b) h |! a# h
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
' @5 E$ z* M4 b" p* b5.39.217.77:8898糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
% }$ ]+ V% \7 \0 N! h5 M+ o/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 5 B* t8 P) L3 J x& A4 Q V; m+ \7 N
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
% T0 b3 ~' G3 h; L掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； ; v6 C4 c; ]* H1 ^ m# J
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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