材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
6 I: }. t, T8 v% c1 S8 Y2 a晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
- m8 |" L1 `& H9 _4 A0 C' d粗顆粒的）
1 ~: ]& h: Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； tvb now,tvbnow,bttvb; J6 W' e- Y! s
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
' ^3 M3 }3 M1 s9 n，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
1 t9 x4 `" z" L8 D- U- k5.39.217.77:8898將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb; i$ f8 x3 _( T
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- a* x7 W) J) i& }2 j' O
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 