材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
9 w# s# b$ U% m! i) L, I晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb& T- M) [( g7 A: L. Z& n6 Q
粗顆粒的）
: }4 u6 {' b; D1 A x7 S5.39.217.77:8898做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
8 z* W1 Z) [# }# t公仔箱論壇糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 f: [7 ~ o
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
* c6 u. z c( P) @- g將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
/ `: U+ x5 X2 f' A: m6 t# w5 Z掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 5.39.217.77:8898; T( ^: P: W: @7 ~ V* _% U
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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