[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 p; o& L. I0 q) a2 e
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿
. ?' ]5 q+ i" U% q: _( p- Z% Q5.39.217.77:88988隻 熟蝦仁  8片 豆腐5.39.217.77:8898  l5 W( q: G3 ~$ ?$ K
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
: Q1 ?6 L9 }" _; j5 a. B7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 r, F5 d  w0 t2 h  C; T6 _
   
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調味料  1 n1 _2 |: I, z* z8 C2 }7 y
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油公仔箱論壇  ^* J$ |4 m2 z, E) D- j8 M, y' |
少許 鹽  少許 胡椒粉
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醃料  : o8 t3 e. d4 F8 F  H6 M6 b
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8 {1 l# c- \1 G4 m4 I- [$ [5 y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
, D& y. r+ e. Q& j, |) W5.39.217.77:8898  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
( L; ]( |. A0 y- @# S. I2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
/ `5 @2 b( g/ G3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食