材料：
# Z- b; K& q1 a: n. C公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）
) Q( d: z9 g% x$ h2 P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇) G( p& \ U f Z, g) `) I
洋蔥-1個切角5.39.217.77:88984 O. d' ?9 ~) F! S- I
薑茸-6片
" L3 M* v6 _: a6 c( K' R$ K蒜茸-2大匙
: F; C" i* E$ k' Z4 K% v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
) P, A) ~0 o: u3 I) G0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 i, n5 p3 W
牛肉清湯-2杯! d& }- d/ I* g, y) O+ V
冰糖-1粒
+ c, I% j9 s# d$ W, y! W. ^# s椰汁-1/4杯9 W/ m* ?# `: B6 @. h" m. T
淡奶-1/4杯
$ w/ ?$ f% s% G8 _& e調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.77:8898% _7 F0 o0 ~1 q4 b u2 p, r
公仔箱論壇8 [# c8 f* d- q6 n5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ F1 [0 S% V% J
做法：公仔箱論壇# m: c. {: ?0 v; Z
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
& x# i% w# j9 J( w2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 P* ^% }2 @* F: O9 N
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
4 w( c) B @8 t& P1 ]" [4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。5.39.217.77:88988 X B8 g% _7 {" q+ t5 j
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
7 J& @9 V/ v2 B n' ?* a0 E5.39.217.77:88986 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇& q6 D; B2 h7 H3 M
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
+ C) r* B r# T7 f# n/ S0 Y公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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