材料：
9 e- V4 _& [2 B: ^牛腩-500克切件（斷肉紋）* a j% N. O: `2 X+ l, I8 O5 `
薯仔-2個批皮切件
7 g. J+ S. \7 n6 [& W. |公仔箱論壇洋蔥-1個切角$ R1 w1 c, e. y: I" f5 h3 f1 L- K
薑茸-6片
- a' m6 j) x. p8 j7 g7 m( E4 ~( X蒜茸-2大匙
6 [# R! K9 s4 V4 [7 x9 m( g. Z公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙
" Y p; i' K: q% Z2 b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" r8 y# `$ e8 H* D
牛肉清湯-2杯
7 J d' j) f1 R6 {8 Z公仔箱論壇冰糖-1粒公仔箱論壇) j# K1 V! l7 M* m2 E
椰汁-1/4杯
2 o! w' t# W( I& E( \5 {公仔箱論壇淡奶-1/4杯5.39.217.77:88982 l' u7 W" Q3 ]7 ~2 L- ]) |( U u
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：$ Z# j: L; i0 L( H: ^
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
* @: Z7 q! y+ [: R w; S2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
: O5 i5 a$ e; M, ?3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。+ B6 A: }3 j, G% i$ Q
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, p1 w! T B3 s* @9 y# Q
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
6 `% ?$ P( @- M' F6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" B1 @8 u5 q% ^1 d7 i
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。9 H9 R1 R" e" R, {! M* ?& _
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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