材料：
" |5 A1 X- g6 X: h3 W8 u8 A1 H6 I7 V公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- G2 j7 y3 U5 G
薯仔-2個批皮切件
, w& r# g+ a7 D( X3 C公仔箱論壇洋蔥-1個切角公仔箱論壇! a. s. u3 [' O5 j7 w2 G" i6 v/ `) V
薑茸-6片公仔箱論壇) _9 x# } c- S% S' N& ^
蒜茸-2大匙
7 K5 m* D C" R2 P2 Q* B/ Q乾蔥茸-2大匙
$ s; |: S+ S. \+ [* v公仔箱論壇咖喱醬-3大匙
- H1 k. ?3 y$ Q牛肉清湯-2杯
1 R# ?+ g0 ]* p- I" G+ _: n2 b5.39.217.77:8898冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X: v' M2 \- l R+ q# h) F4 ^
椰汁-1/4杯
6 X8 n9 Z! C8 ]+ X2 N, n淡奶-1/4杯
. F v! m% \2 R9 Z5.39.217.77:8898調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：% C! f, @* \$ g( |4 g) Z
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。& D5 [* C2 f+ L: w# G$ b
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) n9 g W' M7 A1 m* S; T4 ?公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
5 [) Y5 d. M/ ?7 e/ Q% Z公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% X! A2 b3 M9 }% O! d6 t
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。: h# T$ {3 f7 R4 q
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb$ ], f2 h2 }" S& K; r% c
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
, G' v1 Y5 y7 O8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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