[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤
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魚肚1兩
% b4 C9 r. c* c0 s7 ?# K- jtvb now,tvbnow,bttvb薑幾片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 B3 o, C  x+ |5 _- v* f
蔥少許
6 D& Z7 W& ~" Y1 o1 P水4-5杯
& M7 l7 m* l9 B; }2 ^. q: D  W8 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。/ f+ i, ~0 r$ X1 |, K+ x
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
9 R# t; x1 e5 Z3 k3 K$ @公仔箱論壇排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
) E4 K# |6 z& h另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。