[中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲

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材料 節瓜1斤
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魚肚1兩
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水4-5杯
$ i& @" f" @, w8 x公仔箱論壇鹽適量 * J/ S0 R5 U1 O0 K+ S6 _
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, y& C* k" J6 _1 r7 Q, S0 X+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 \2 \6 K- ?& D. C. b4 r+ c* x節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。5.39.217.77:88983 e- i+ {1 U; u# \; R, y
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。5.39.217.77:88983 _( W4 X5 h$ [4 q$ i1 q
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
) \3 P& X- A, ^7 R. A% p/ c8 ]公仔箱論壇另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。