材料 5.39.217.77:88982 `9 o8 Z4 M7 c1 q' U
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料5.39.217.77:8898, q. ^; P) f1 Y- ^
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克tvb now,tvbnow,bttvb/ j( f* i' M6 v) b$ C5 ^
$ n6 b4 G5 k, p ]2 n6 ^3 g' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪花朱古力
8 }, z( ^5 s( L+ a5 Y9 x公仔箱論壇白朱古力假力（ White Coating） 30克) o1 y; j* l r
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9 d/ T' H4 V- W+ J公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 q* I+ F, P7 x. g* Q
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.77:88985 h/ e. |2 R, |; {2 |/ ^
$ T: C* h* p8 T* W% R* Z/ O公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ O0 M F; N. J4 f4 g( [$ \) X
, z+ L: Z8 ?- m) B4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ K& }9 _5 `1 u
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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) D7 g1 x) q) v9 {; [5 B* g5.39.217.77:88985.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。; }* m$ T5 T- P% p8 C& `, c
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。公仔箱論壇. I4 Q2 z9 Q2 i6 ~# D: Q/ G
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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