材料
, }. |- w* J( U# X; O8 p牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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+ d8 `8 `. R: _' y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料1 U3 S) r' }8 Z# d
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力5.39.217.77:88982 b( s* [5 K, w" U9 X5 o
白朱古力假力（ White Coating） 30克5.39.217.77:8898% ~ _7 _7 {1 v0 B- t: B& @; R" {
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做法5.39.217.77:88986 Q# P+ s: Y. k( o1 `. n
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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! `0 i$ ~. m0 G# S, @ f& ]2 `9 a2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。' {3 C- X' q4 w- D
! s5 X6 M1 R! W1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。! z% \; A' |% C8 Q7 \ n
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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0 a. E0 [7 l! s1 M0 [# @+ Q3 X" e5.39.217.77:88986.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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# q3 T7 p# o- z, c6 s/ `" l7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 @) `: i+ ^# P: e5 k. _3 l2 l
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇3 C9 p: K( y7 G: P/ b7 I
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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