材料 tvb now,tvbnow,bttvb' q$ K0 A- z% d9 j1 }
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb' [0 K1 j l; X: d$ v) [
7 \) Q" u) J1 y0 P* F* j# Q* k" ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% h' M* X% r& ~鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法 # y: E( N2 T1 w1 H8 ~! W: Q( m/ Y
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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' g! [; Q2 H, Q! M9 u2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5.39.217.77:8898 R' z" M' r1 p/ @# S9 W7 ^; ? ?" q
6 ?1 h! K h) x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 L: Q2 b7 M# E2 K$ h0 o
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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