材料
+ f& h& b2 U* N, |1 b. A$ u( R; p金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
0 r9 b# S/ `( z5 U; L- z3 a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v* A. ^7 o4 _0 r5 |1 `1 g Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料2 b' _$ A2 o8 c% H
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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8 Y. M3 t5 }4 t' y) Q% Q) H$ X做法
[9 A) t( M" T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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% e% T# \0 h! k. t2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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$ S7 t# L9 g$ o6 J X/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇2 t1 t2 f7 q8 t2 c7 R
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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