[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 # u) P3 E7 H9 w1 z% o
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料5.39.217.77:8898; E5 o0 l$ e) A- j
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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! A1 p/ X+ [$ a" U" ]做法: H" Q* Y6 r! }: n: a
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。) t+ `+ B) T+ G, m) |+ F6 `
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb; L! k) u& |6 Y% h9 y# {

7 ?8 w3 Q' K' X5 N. dtvb now,tvbnow,bttvb剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。; Y) B9 I& C$ E/ ?/ Q+ G: W# O

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