[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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材料公仔箱論壇- d4 k; J# w! h, P: C0 g% B4 f
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克$ ^. K) m8 Q% P1 g1 \# b

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做法5.39.217.77:88986 q  `' ~* @( }- K% n! R
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. n( ^) t: b, V5 G' k8 P
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 5.39.217.77:8898$ }% W2 f5 A! i) d% |
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。公仔箱論壇' t. n5 e# D4 C+ A8 ^+ }