[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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' S8 J' s$ J/ [: a( w9 C6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵笋 400克、甘笋 400克9 T$ Q  E: B! I

0 }( c; F7 G+ W& E+ c調味料公仔箱論壇3 S3 S  w+ [( k
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量公仔箱論壇2 D  z4 |/ d) g6 X# ?
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做法
9 k- L0 n- b* \; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。5.39.217.77:88985 b* a5 \+ O7 t! Z: w/ t4 \: D$ I! w

. y3 m/ ]1 I$ E9 p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。$ `* o* y6 z% V& c: h  D' r
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。5.39.217.77:88987 R( @( r. q6 @6 N8 v. i. t7 L