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- l# g0 u8 x3 N- [+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:88982 s p6 G$ L% C' t# L
萵笋 400克、甘笋 400克
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調味料5.39.217.77:8898" `5 E$ P6 D9 P3 J% I9 g
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y; I- l; R t- _5 ]. A
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做法 公仔箱論壇" k$ ]" v V" N6 p, z5 G* a
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 m, ^$ p7 ^$ u9 U' R
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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