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[中式食譜] 酸辣萵笋絲


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1 ~0 k; M% |1 `, b6 l5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 s9 q. I% M' h
萵笋 400克、甘笋 400克' ?# y$ ^) J2 K4 U
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調味料
% e4 f% ~" [6 L$ E- K! y" `公仔箱論壇陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% {# ]1 a7 N5 Q7 E+ J6 p4 W, C4 n$ E

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" n" `* U  F- L' F; V# a做法
0 L& f, Z: s/ u# p8 C* q, c1.將萵笋去皮切絲;甘笋切絲。tvb now,tvbnow,bttvb; F0 L& b) c4 H$ B1 \9 [

' v- O: S3 F; R公仔箱論壇2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛,加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻,隔渣留汁。2 R/ E# o8 O% T6 n  m
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水,撈起後立即放入冰水浸 10分鐘,再撈起瀝乾水後,加適量酸辣汁拌勻即成。: W2 p( A9 c4 Q
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