教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
, F, b2 l% T2 Y# r公仔箱論壇读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
- a" a$ D! l5 x) d' L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。5.39.217.77:8898" w9 e1 S. y# `
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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9 T6 B; N2 F) s& t8 ^( `& O2 g- f5.39.217.77:88983、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色公仔箱論壇6 h2 P# i; Y4 y3 i0 @, Y
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) O, o1 n3 m0 @4 T: i' U5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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