不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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- k+ z8 \! }* H, N8 ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 x2 |7 }, _% x5.39.217.77:8898嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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1 S8 i7 o8 ~% `; F ]7 S5.39.217.77:8898先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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- l; g2 L. [, m3 H) `8 V( B, W5.39.217.77:8898加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇+ L/ ?* C0 r7 c2 ?/ t; A7 A4 N$ _; m
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用小铲子把鸡蛋打散
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w" Y5 B! P! M! X2 F+ [两个小铲子抓点肉，压扁
8 }; t+ o3 W* O! L- b. c% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ [: |/ F3 `7 y1 W: Z
放在鸡蛋上，再加入一点葱花
! [( s7 e; D+ z3 [# Z( Y3 y! F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇, f* {% {9 P- L: j1 D1 B9 V
稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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^2 A9 x+ b+ w1 f2 _6 \公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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0 z& Z" n- l% l& F蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb; _0 F$ v$ b4 m2 ~
' F+ x" k! J) `5 _同样的，把面糊也是煎一煎
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2 _" }& d* K5 X" x* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层5.39.217.77:8898) E: Z/ G% L; x7 h: @, f
; O; {5 b' m' w2 B! r公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。& r. v1 u' j$ O1 ]
7 k) w% h9 ~1 o' t7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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! m$ V3 h# i% B% [" s$ e* O% N嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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