不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.77:88987 p$ \( w! G; j
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb# k* g* ~9 V2 c, q; [$ g
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇+ E- z Y7 A$ p/ N! [5 I4 `, I
1 ?9 Y* P" E% c$ w4 U- b2 Q先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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8 E8 }* n' s+ r6 ?' `9 y7 A& O" l; p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 f3 B# [: W& V3 O; ?
, N8 T8 n' ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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J3 m" l" f/ y+ i) e公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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; r9 B6 ?. v, z+ t稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。- H- t; @' o' K3 V# J) d$ i
+ d0 G1 Q0 ?7 F5 H9 k2 y- C$ w蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇% j7 }. l6 K8 \
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.77:8898& c, \2 R" O1 Y: y
1 r3 k; J, M# ]7 n煎好的面糊层4 e2 Y) F( V/ ]/ C: z
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.77:8898& @, A5 `5 t; z/ e. V; u& ~
& W# J! E3 C2 d& }/ N9 }: U/ L4 m/ {嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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