不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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8 B( w" n+ f) O) j& X做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
7 Q( Y2 g ?! U" _( p( f# Atvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇# a2 U- e. a! {# b3 B; H% K
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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C0 W3 o' q! v3 O加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, g6 k* T/ Z
9 _& Z0 _9 N9 t" {: Z公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
: R6 H2 \1 O4 L/ s: n5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 R2 O0 O: L/ F2 h: Y+ o
两个小铲子抓点肉，压扁
8 P4 E1 Y3 e* o! Z3 Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
: H- k- n) v6 m4 L1 y! q放在鸡蛋上，再加入一点葱花; L5 a( N* N- v
% V/ y; O6 y6 X5.39.217.77:8898稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，0 a$ Y5 b) R3 ~$ q) \
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。* w, X( K2 t7 i7 {+ L f/ u7 l, p _
1 A' C2 b4 J Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# u% y$ \" ?( J5 j
d5 ~) I) P+ ?1 L! L; s g( v5 t煎好的面糊层
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5 b. l& [ ~1 c3 ^5.39.217.77:8898这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.77:8898+ l8 N, a, u- E C1 H
6 ^5 B- P# z V, q8 y; A3 Y汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。* c3 l. I: V- ^: C/ D5 D
# `3 [1 y7 _. f, x3 w" _嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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