[藥膳] 地黃烏雞

地黃烏雞 % g- I/ r# Z' Q0 z4 B. x

材料雌烏骨雞1只(重約1000克)，( Z' H! w. r3 y. R7 p
生地黃、, L0 Y5 K! R7 ?# i/ W8 H" B, k% p
飴糖各150克
作法一【製作】
將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，備用；生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。 . w, J& d# K5 J' X& j/ s
作法二【服法】
分2日食用，吃肉喝湯。
作法三【功效】
填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。
作法四【宜忌】 - i) [5 _- _4 ]
感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。