8 l4 c3 r; |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& X' u/ s# F4 d; H* z6 I/ ? n- dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. p: i4 c6 m% b- Y$ @; y" l$ J$ f3 U: Y' \
米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
. J' f% h4 Y* ^! u公仔箱論壇5.39.217.77:8898; C, U+ B1 }' ~9 H. f0 g& E+ R2 R, n
调味料5.39.217.77:8898( k1 b o8 H9 a3 k0 n& l2 h
5.39.217.77:8898& f% X4 Q6 I0 m) D
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量公仔箱論壇0 g& }3 s" i, l; f
5.39.217.77:8898: l& K O* J% n2 {6 Z
做法
3 W& }1 h* K7 Q+ ~- D# F& a公仔箱論壇- s/ O$ h* v- _! V
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。5 h8 K7 `2 ]( Y6 T. i n6 \
% l" s7 ]- `* ]$ q+ F3 A: U+ j1 W
2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
5 U' ~9 d2 n; J6 [9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 H% y9 T# G1 P7 s8 q, T/ g
手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。% @2 ]9 y: h( [, a" [2 l( S
- Z" X/ d& {% Y3 ]& y公仔箱論壇Tips
) z6 m* c0 g% ~& B- C4 A( _tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 L. {. @6 K4 l) z+ A+ X
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
| 
