 公仔箱論壇 v8 U0 r" W9 Z( F3 k N
材料公仔箱論壇/ F. i1 x. _; c3 G- E) z
! \% m5 D1 k, t, ?$ E2 ]tvb now,tvbnow,bttvb米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
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0 B$ F: K# P4 \( \5 t4 v N调味料
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寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量4 U! j$ `; M- z/ y
; i$ Q% U' `) \+ _/ l做法
8 r. C2 z5 h ~2 J- z/ d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 _7 ?9 [7 y4 C& `* x
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
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) ?: Z8 n' Z- P+ X" O3 |$ Utvb now,tvbnow,bttvb2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
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0 p8 [1 V- [- @) N; |3 V4 o5.39.217.77:8898手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
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8 C/ a0 U' v' T# G( ]- @5.39.217.77:8898Tips
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' ]) D$ o+ U& ^; F) l% s( jtvb now,tvbnow,bttvb要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
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