超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 J# |0 h) |7 y( s/ d' O- v
( K. Y! y d- u' y! ktvb now,tvbnow,bttvb
2 ?2 L3 E! W6 \$ G* Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 L* |! V: C# N( g* Y0 A+ s) ]9 r5.39.217.77:8898公仔箱論壇% M: M1 R0 S+ |9 i" M8 L& f% e
材料：
# s9 x* h- r4 w6 t. A4 h2 ?
& s0 M5 }0 Q, ?" q7 |4 m7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 10隻
5 d2 p; U; e, w# M, A1 ~6 D, j: j3 O水 500ml
: B& B( ]5 S }! E( t公仔箱論壇
; T; G4 K) B" G8 F公仔箱論壇調味：- H# m/ Q6 j) w+ f3 H2 P
% C8 c) N& F; z8 m* d% v1 d" N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
4 L8 i( t. K' H5.39.217.77:8898沙薑粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V, u! ]& q0 g3 ]! g
紹興酒 1湯匙
J1 N, O- [0 e: G- Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 5.39.217.77:8898 O( b, U; l% U# {# v2 c
白胡椒 1.5茶匙
' ~! A4 `# E1 [2 h9 y. H3 l- f: t5.39.217.77:8898鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, ?+ P0 p6 q5 U0 M; o3 O3 G) R( g
5.39.217.77:8898/ E. `* O0 t9 w" [" M
最後調味：
8 d5 w* F( Z2 g" F3 }( E
8 }4 t# ]" |; H* R4 O6 G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r' E5 v) a' X4 d
麻油 1茶匙
7 `( y c8 k% }7 h6 d8 r8 u) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; B8 l- Y: H6 n
製法：/ D8 P6 g) e0 z2 k
+ \$ I2 @; S3 v1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 6 ~! f6 d0 c# t& J/ E$ W) G
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
; L) y) e$ s. M/ ~. \% M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 1 ?. t4 U, z M- C" w$ ]
0 Q4 T0 i; R$ M+ H9 T0 x( ^壓力煲製法：
, `% P. ?4 i% j9 ~5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 u- n" p+ r" ?. j8 p6 w( }
1）同上步驟(1)
- ^- U& R9 D- h1 H1 w0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
* ^3 B3 [9 w4 d7 S5 a3） 同上 步驟(3)
1 Q: J1 T% W, r# ~9 u5.39.217.77:8898' I. H9 w) o: b: a$ C" C6 X1 ]
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|