其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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材料：
' h3 E, I& R4 C& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻 5.39.217.77:88986 K2 [% F6 y. \0 h) ?! j
糖 40g
t* @& C8 r7 Z q0 z* g6 R8 x鮮奶 125g " P* \9 Y, P* E/ I4 q6 ~6 l7 R
淡忌廉 125g
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* w: G7 F& S( F0 G L! V; ?公仔箱論壇1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
+ m$ X" @; V+ I9 E5 S2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ ~+ S8 ~. S7 v2 C, c) }
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 Z$ r' G' k& Z8 t$ O6 Z1 d
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 G+ E$ n# U( V+ ]
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)3 R2 p" } Z, N- ]. L5 C' r
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍8 u0 Y* W( j6 @9 ]+ F
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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