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[中式食譜] 肉骨荼

本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 F$ \0 X& u; o. J4 [

- k! P- Z- U) @+ p" W  F2 ^公仔箱論壇材料:+ r: U  A! Q( a. K+ C" i+ I
肉排1(640)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ L) t# Y7 {( X& O: j5 q/ U
蒜頭(連衣) 4-5+ R0 ]& h/ }9 }4 n1 D& _8 L
冬菇4公仔箱論壇$ @2 g0 y- L% C  K
炸豆腐2
# X3 n% V( a' X薄荷葉20( P, `* G  d* J* b8 w5 }1 L. P
2
9 `- m- D" t* {0 d* a3 P. Ctvb now,tvbnow,bttvb油條2
' d; U! I$ o9 f- T( I  Z5.39.217.77:8898藥材料:
2 H& o7 g' N$ G) e$ Z" o( X當歸1: G+ |9 {0 |; g. w
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各1/2
7 S- _- q' L; }  i+ a" ^% X桂皮1
, v8 f2 k6 m' d8 |4 `# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 e- t8 t* H+ }0 i$ J5 v' z
花椒1/2茶匙
$ H3 O2 [6 L% s黑棗4-5
/ L9 y9 k6 a) L4 Q* k: R( Z5.39.217.77:8898甘草3-4
' w1 ~* ^) o5 [  [2 {. ]公仔箱論壇胡椒粒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N2 U; L# `1 Y' N5 B
調味料:
4 d( _# u5 b/ {: }6 a. z1 @: gtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/25.39.217.77:88984 w% h+ c! ]& a: I
老抽1湯匙
; i( N0 ^' v) K. \1/2茶匙9 h: O- ]  |: ~( e
做法: Method:
+ m. _7 ?1 d" W" J3 e1. 肉排洗淨斬件,排
3 j" k, L% i( u  M/ }+ `- c5.39.217.77:8898公仔箱論壇% x/ t& `) _8 O  O2 A( t
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備用。 公仔箱論壇; m% r) V5 d0 c2 V  V

* M6 z5 f2 Y' N; a) {tvb now,tvbnow,bttvb2. 兩杯水加蒜頭煮滾10分鐘,放入排骨及藥材料煮滾片刻,再下調味料,轉慢火煮30分鐘,下冬菇及炸豆腐,再煮5分鐘至材料火念即可。公仔箱論壇+ Y9 u3 t- Y, V' N, c
: Note: 公仔箱論壇2 l) P& g1 [4 s, K5 p
亦可用雞代替排骨。
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
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